First Class, la gamme de vaisselle jetable de luxe convient particulièrement aux traiteurs. Nous vous faisons partager nos partenaires traiteurs.
Histoire et métier de Traiteur en France
Henri IV va introduire le titre de maîtres-queux et cuisinier porte-chapes. Autre fois, les parisiens ne connaissaient pas de cuisiniers autres les vinaigriers pour les sauces (d’autant plus qu’il disposait d’un monopole en la matière), les charcutiers et rôtisseurs pour la grosse chair, les pâtissiers pour les volailles et le gibier et les cabaretiers pour le vin. C’est naturellement que certains entreprirent de réunir ces professions pour proposer des repas.
Le cuisinier porte-chapes tient son nom du chapeau de fer-blanc par lequel il couvrait ses plats en les portants à travers la ville. Au XVIIème siècle, le nom de maître traiteur fait son apparition puis viendra celui de restaurateur également.
Le métier de traiteur
Le métier de traiteur est multi facette, alliant les compétences des pâtissiers, cuisiniers, poissonniers et bouchers. La prestation peut aussi tenir à l’organisation. L’esthétisme est de plus en plus présent avec la nécessité de faire bon mais aussi beau.
Les professions du secteur traiteur vont du traiteur de quartier au traiteur-organisateur de réception en passant par le charcutier-traiteur, l’artisan traiteur.
Le traiteur de quartier, le restaurateur traiteur, est un commerçant réalisant et vendant des plats cuisinés, notamment des salades, des pâtés, des plats du jour et des spécialités régionales. Il gère les commandes de ses clients. La vente se fait sur place ou en livraison à domicile.
Le traiteur-organisateur de réception propose sur commande et sur devis des réceptions clés en main, pour un banquet, une fête, un événement particulier. Ici le traiteur s’occupe d’un ensemble de services. Le repas bien sûr, mais aussi la location de salles, la décoration de la salle et de la table ou encore de l’animation et le service.
La demande d’organisation de réceptions conviviales et festives étant en plein essor, les traiteurs ont de beaux jours devant eux.
Vous êtes traiteurs, nous vous proposons un échange de lien sur cette page contre un lien réciproque vers notre site de vente en ligne First Class.
Curty’s, traiteur évenementiel à Paris Buffet paris.
avril 1st, 2011 on 13 h 11 min
Bonjour,
C’est la société LOFT18 qui est une boutique bio sur Paris.
Nous nous intéressons à vos produits de gammes naturelles surtout les assiettes, les couverts et les pincers.
Ce que je voudrais savoir c’est la condition d’emballage(Par example, Est-ce qu’ils sont emballés séparément par combien de produit et un coli contient combien de paquets?), les prix pour commerçant, les prix pour individus, la condition de franco, fabriqué à quel pays et le délais de livraison pour commander vos produits.
En vous remerciant par avance.
Bien cordialement
LOFT18
mai 24th, 2011 on 20 h 52 min
Bonjour a vous, un petit mot d’abord pour vous feliciter pour votre blog. Je suis moi meme en train de rechercher des professionnels fiables dans le secteur des maisons en bois (constructeurs notamment). Alors, si parmi les lecteurs de ce blog riche en contenu il y en a certains qui ont deja fait construire et qui pourraient recommander de bons professionnels en France, alors cela m’interesse et je pense que je ne serai pas tout seul dans ce cas. Felicitations pour le contenu en tout cas.
juillet 8th, 2011 on 7 h 36 min
Bonjour,
je suis gérant associé dans une ptite entreprise de restauration rapide à Tunis, Tunisie. la société dispose actuellement de 5 points de vente et d’un laboratoire pour la préparation de produits carnés destinés pour nos restaurants. Nous envisageons de nous séparer de nos restaurants au courant des mois qui vont suivre et commencer une nouvelle activité de « TRAITEURS » exclusivement pour les entreprises et les compagnies aéréennes privées .
Aussi,nous sommes trés intéressés par vos produits d’emballage de luxe et particulèrement les boites repas.Si parmi les lecteurs de ce blog il y a des professionnels qui souhaiteraient se joindre à ce projet en tant que consultants ou autre, à définir d’un commun accord, nous serons ravis de discuter avec eux. sincères félicitations pour site web et vos produits.
juillet 15th, 2011 on 14 h 37 min
Bonjour,
sur notre site, nous ne livrons que la France Métropolitaine, sans oublier la Corse, très bientôt la Belgique et à l’avenir la Suisse et les pays proches, mais pour l’Afrique du nord il vous faudra vous adresser au service Export que vous pourrez contacter ici : http://www.firstpack.fr/ .
août 25th, 2011 on 19 h 13 min
Encore un article intéressant , merci je vous rajoute dans mes favoris tout de suite
décembre 13th, 2011 on 9 h 38 min
Bonjour, je viens de decouvrir un site ou on peut avoir son devis en ligne pour son mariage ou tout autre evenement (avec traiteur, animation, deco et location materiel et mobilier…..) http://www.universal-reception.com .si ca vous interesse. J’ai recu le mien en 10 minutes.